Kuş üzümü, küçük taneli, siyah renge yakın, ekşimsi aromasıyla bilinen bir kuru meyvedir. Çoğunlukla
Vitis vinifera türünden elde edilir ve mutfakta hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde kullanılır.
Küçük boyutuna rağmen yüksek besin değerine sahip olan kuş üzümü, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir.
