Geleneksel Kars Yaylalarından Sofranıza: 2 Yıl Yıllandırılmış Eski Kars Kaşarı
Kars’ın 2000 metreyi aşan zengin floraya sahip yaylalarında, mera bitkileri ve çiçeklerle beslenen ineklerin saf sütünden üretilen bu özel gravyer dokulu eski kaşar; geleneksel yöntemlerle mayalanmış ve tam 24 ay boyunca özel mahzenlerde olgunlaştırılmıştır.
Zamanın lezzet kattığı bu peynir, dışındaki doğal gri-küflü kabuğu çatlatıldığında ortaya çıkan altın sarısı rengi, gözenekli yapısı ve dilde eriyen yoğun aromasıyla gerçek bir gurme deneyimi sunar.
Öne Çıkan Ürün Özellikleri
24 Ay Gerçek Dinlendirme: İki yıl boyunca nem ve ısı dengesi korunan mahzenlerde çuvallar içinde dinlendirilerek ideal sertliğe ve keskin aroma profiline ulaşmıştır.
%100 Doğal İçerik: Sadece taze yayla sütü, şirden mayası ve kaya tuzu içerir. Koruyucu madde, renklendirici, kültür veya katkı maddesi içermez.
Kristalize Lezzet Dokusu: Yıllanma sürecinde doğal olarak açığa çıkan kalsiyum laktat kristalleri, peyniri çiğnerken çıtırdayan karakteristik bir lezzet zenginliği yaratır.
Yüksek Besin Değeri: Kalsiyum, protein ve doğal probiyotikler açısından son derece zengindir.
Tüketim & Servis Önerileri
Kahvaltı & Gurme Sunumlar: İnce dilimler halinde ceviz, kuru incir, petek bal veya taze üzüm eşliğinde şarküteri tahtalarınıza mükemmel uyum sağlar.
Yemekler: Fırın makarna, fondü, risotto veya köz patates üzerinde eridiğinde derin ve zengin bir lezzet katmanı oluşturur.
Servis İpucu: Peynirin tüm karakteristik koku ve aromasını hissedebilmek için tüketmeden önce 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletmeniz önerilir.
Saklama Koşulları & Kargo Güvencesi
Ürün vakumlu ambalajında gönderilmektedir.
Ambalajı açıldıktan sonra streç film veya hava almayan bir saklama kabı içerisinde, buzdolabının sebzelik/alt rafında (+4°C ile +8°C arası) muhafaza ediniz.
Siparişiniz, tazeliğini ve formunu ilk günkü gibi koruması için ısı yalıtımlı özel ambalaj ve buz aküleri desteğiyle güvenle kargolanır.
